Physalis – Tomatillo Toma verde

Cette variété produit des fruits de 30-40 g, verts à jaune pâle. Sa chair ferme a un goût dense et acidulé lorsque le fruit est consommé cru. Le fruit traditionnellement se consomme surtout cuit lorsqu’il est encore vert : il sert à fabriquer la « salsa verde ».