Sauge – Sclarée

Espèce à part originaire d’Eurasie aux vertus médicinales proches de celles de la sauge officinale. Très mellifère. Fleurs blanches et violettes parfumées. Feuilles gris-bleu très aromatique à sécher ou consommer frais pour un usage culinaire ou médicinal. Peut aussi être semée en pleine terre dès mai. Se ressème naturellement.