Amaranthe à grains – Népalaise

Variété originaire du Népal, aux panicules rouges. Une des plus productives. Hauteur : jusqu’à 3m. Pousse mieux en altitude. Riche en protéines, vitamines et oligoéléments. Contient par exemple 15 fois plus de fer que les tomates. Une plante à connaître dans le cadre d’une alimentation sans gluten ! Consommer comme une céréale (grillée, bouillie, moulue, …). Semis en pleine terre.